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Estado: Disponible

IBRO Risk Management

Gestión de Riesgos de toda la empresa en una sola Matriz, con Controles, Tratamiento y Alerta Temprana.

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Inicio de IBRO Risk Management: indicadores de riesgos, exposición residual por familia frente a la línea de apetito y un mapa de calor resumido.
Mapa de calor 5×5 de IBRO Risk Management con los riesgos ubicados por probabilidad e impacto, en vista residual, y el detalle de un riesgo crítico.
Fuentes IBRO en IBRO Risk Management: tarjetas de las apps conectadas con sus eventos y una bandeja que sugiere el riesgo de cada evento.

Compare la exposición de cada familia de riesgos con su apetito

Vea cuánto reducen los controles cada riesgo, de inherente a residual

Vea los eventos que envía cada app conectada y los que faltan por vincular

Propósito

Mantenga los Riesgos dentro del Apetito

El desafío

En una empresa de alimentos, los riesgos de inocuidad conviven con los operacionales, los regulatorios y los del negocio, y cada área los evalúa con su propia matriz. La gerencia no ve el conjunto, y responder al directorio qué tan expuesta está la empresa obliga a armar planillas a mano. Además, los riesgos cambian cada semana: una no conformidad, un hallazgo de auditoría o una excursión de temperatura deberían mover la matriz, pero llegan por canales distintos y nadie los vincula con el riesgo que afectan.

Cómo lo resuelve IBRO Risk Management

IBRO Risk Management aplica una metodología basada en ISO 31000 y evalúa con una misma escala los riesgos de inocuidad, cadena de frío, proveedores, fraude, defensa alimentaria, regulatorios, de ciberseguridad OT y de continuidad, en vista inherente y residual frente al apetito que aprueba el directorio. La bandeja Fuentes IBRO recibe los eventos de las otras IBRO Apps y sugiere el riesgo al que vincular cada uno, y los indicadores de riesgo (KRI) avisan al pasar su umbral de atención.

Para quién

  • Gerencia general
  • Calidad e inocuidad

Beneficios

  • Una matriz para toda la empresa

    Riesgos de inocuidad, cadena de frío, proveedores, fraude, defensa alimentaria, regulatorios, de ciberseguridad OT y de continuidad, evaluados con la misma escala.

  • Riesgo inherente y residual

    El mapa de calor alterna entre ambas vistas, marca los riesgos al alza y muestra cuánto los reducen los controles.

  • Eventos de otras apps, en una bandeja

    La bandeja Fuentes IBRO recibe eventos de IBRO NC Track, IBRO Audit Control, IBRO Control Supply Chain, IBRO Recall Management y IBRO Signals y sugiere a qué riesgo vincularlos.

  • Alerta temprana

    Indicadores de riesgo (KRI) como positivos de Listeria, excursiones de temperatura o reclamos por millón, con umbrales de atención y de nivel crítico.

  • Controles que se prueban

    Una biblioteca de controles con su calendario de pruebas y su eficacia muestra los riesgos sin control y los controles por mejorar.

  • Inocuidad y defensa en la misma matriz

    El análisis HACCP, las amenazas de defensa alimentaria (TACCP) y la vulnerabilidad al fraude (VACCP) se gestionan junto a los demás riesgos.

  • Decisiones firmadas

    Las reevaluaciones y aprobaciones quedan firmadas y selladas, y el apetito de riesgo de cada familia lo aprueba el directorio.

  • Insumos para la dirección

    Informe ejecutivo, revisión por la dirección y estado de planes y controles, en PDF, Excel o PowerPoint.

Módulos incluidos

IBRO Risk Management

  • Riesgos

    Registra y evalúa los riesgos con su mapa de calor, sus indicadores de alerta temprana y la defensa alimentaria.

  • Integraciones

    Recibe los eventos de las otras IBRO Apps y propone el riesgo al que vincularlos.

  • Cumplimiento

    Muestra la cobertura de cada norma y convierte cada brecha en un riesgo regulatorio.

  • Tratamiento

    Gestiona controles, planes de acción y responsables para reducir cada riesgo.

  • Inicio

    Resume los riesgos fuera del apetito, la eficacia de los controles y las aprobaciones pendientes.

  • Administración

    Define las escalas de probabilidad e impacto, el apetito de riesgo de cada familia y los permisos por rol.

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Pantallas

Mapa de calor con vista inherente y residual.

IBRO Risk Management
Mapa de calor 5×5 de IBRO Risk Management con los riesgos ubicados por probabilidad e impacto, en vista residual, y el detalle de un riesgo crítico.
Mapa de calor con vista inherente y residual.

Inicio, con la exposición residual por familia y el mapa de calor.

IBRO Risk Management
Inicio de IBRO Risk Management: indicadores de riesgos, exposición residual por familia frente a la línea de apetito y un mapa de calor resumido.
Inicio, con la exposición residual por familia y el mapa de calor.

Fuentes IBRO: apps conectadas y bandeja de eventos de riesgo.

IBRO Risk Management
Fuentes IBRO en IBRO Risk Management: tarjetas de las apps conectadas con sus eventos y una bandeja que sugiere el riesgo de cada evento.
Fuentes IBRO: apps conectadas y bandeja de eventos de riesgo.

Normas y esquemas que apoya

  • HACCP (Codex Alimentarius)Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP), en los Principios generales de higiene de los alimentos (CXC 1-1969)
  • FSSC 22000FSSC 22000 Scheme
  • BRCGS Food SafetyBRCGS Global Standard Food Safety
  • IFS FoodIFS Food
  • FSMAFDA Food Safety Modernization Act (FSMA)
  • FSMA 204FSMA Final Rule on Requirements for Additional Traceability Records for Certain Foods (Food Traceability Final Rule)
  • Reglamento Sanitario (Chile)Reglamento Sanitario de los Alimentos (Decreto 977 de 1996 del Ministerio de Salud de Chile)
  • Serie ISA/IEC 62443ISA/IEC 62443 Series of Standards: seguridad de sistemas de automatización y control industrial (IACS)
  • ISO 31000ISO 31000: Risk management — Guidelines
  • Ley 16.744 (Chile)Ley 16.744, que establece normas sobre accidentes del trabajo y enfermedades profesionales

Nuestras soluciones apoyan la gestión de estos requisitos. La certificación la otorga un organismo acreditado y el cumplimiento es responsabilidad de cada empresa.

Integraciones

  • IBRO NC Track

    Los eventos de no conformidad llegan a la bandeja Fuentes IBRO.

  • IBRO Audit Control

    Los eventos de auditoría y sus hallazgos llegan a la bandeja Fuentes IBRO.

  • IBRO Control Supply Chain

    Los eventos de proveedores y materias primas llegan a la bandeja Fuentes IBRO.

  • IBRO Recall Management

    Los eventos de retiro y de simulacros llegan a la bandeja Fuentes IBRO.

  • IBRO Signals

    Las señales de la planta llegan a la bandeja Fuentes IBRO, y el análisis HACCP, TACCP y VACCP se sincroniza con IBRO Signals.

  • IBRO HACCP Plan

  • IBRO Behaviors

Suites y Apps relacionadas

  • IBRO GRC Suite

    Suite

    Suite de gobierno, riesgo y cumplimiento (GRC) que reúne IBRO Audit Control, IBRO Risk Management, IBRO Recall Management y IBRO NC Track para la industria alimentaria.

    • IBRO Audit Control
    • IBRO Risk Management
    • IBRO Recall Management
    • IBRO NC Track

Apps relacionadas

  • IBRO NC Track

    Gestiona todo el ciclo de vida de la no conformidad, del registro a la verificación de eficacia, con análisis de causa raíz, riesgo frente al apetito de la planta y evidencia lista para auditoría.

  • IBRO Audit Control

    Gestiona auditorías internas, de certificación, de clientes y proveedores e inspecciones de la autoridad, con planificación por riesgo, trabajo de campo, hallazgos, CAPA y cierre con firma.

  • IBRO Signals

    Monitorea la inocuidad en tiempo real: lee sensores IoT, PLC, SCADA y laboratorio sobre un gemelo digital 3D de la planta y convierte cada desviación en alerta, no conformidad y plan de acción.

¿Quiere saber más de IBRO Risk Management?

Le contamos cómo funciona la app y, si quiere, se la mostramos con un caso parecido al de su planta.

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