Evidencia lista para auditoría
Gracias a la trazabilidad, cada cambio queda registrado con quién y cuándo, y el reporte de auditoría señala brechas como registros sin fecha o verificaciones sin verificador.
App
Estado: DisponibleIBRO NC Track
Gestión integral de las No Conformidades, con capacidades de Gobernanza y Riesgo, preparada para Auditorías.
Tome decisiones mediante datos en tiempo real
Gestione todo el ciclo de vida de una No Conformidad
Elabore análisis de causa y registre tendencias
Planifique y organice planes de respuesta para cumplir en plazos normativos
Gestione los planes de cierre de NC y cumpla con los tiempos
Propósito
Gobierne las No Conformidades
El desafío
En muchas plantas, las no conformidades quedan repartidas entre planillas, correos y registros de turno, y cada área las lleva a su manera. Saber cuáles siguen abiertas o están por vencer obliga a preguntar, y preparar una auditoría significa reconstruir qué pasó, quién se hizo cargo y en qué quedó cada caso. Cuando el análisis se queda en «error humano» o «falta de capacitación», la acción correctiva no llega a la causa y la misma no conformidad vuelve meses después.
Cómo lo resuelve IBRO NC Track
IBRO NC Track reúne en un solo sistema las no conformidades de la planta, incluidas las de otras IBRO Apps: hallazgos de auditoría, desviaciones de puntos críticos de control (PCC) y detecciones en planta. Cada caso avanza por etapas con responsable y plazo, el análisis de causa raíz pasa por una revisión que pide buscar la causa sistémica y el riesgo se mide frente al apetito de la planta. Cada acción queda registrada con quién y cuándo, y la jefatura ve en un panel lo vencido, lo crítico y las causas recurrentes.
Para quién
- Calidad e inocuidad
- Planta y operaciones
Del registro al cierre
Gestión del Ciclo de Vida de las No Conformidades
Gestione de principio a fin no conformidades, registre planes y acciones de respuesta, lleve a cabo análisis de causa raíz y verifique su impacto. Todo en un sistema customizable con trazabilidad, preparado para ser sometido a auditoría.
- Registro
Los hechos, el origen y el responsable de cada caso, con la norma, la clasificación y el requisito GFSI. Cada caso recibe un código correlativo.
- Respuesta inmediata
Las acciones de contención que se toman de inmediato, incluido el aviso a la autoridad o al organismo de certificación, y la disposición del producto.
- Revisión de impacto
Evalúa el impacto y el riesgo del caso, plantea «¿Dónde más puede ocurrir?» e indica si el análisis de causa raíz es obligatorio.
- Análisis de causa raíz
Métodos como 5 porqués, Ishikawa y 8D, con una revisión automática de la calidad del análisis.
- Plan de acción
Acciones vinculadas a cada causa raíz, con responsable y fecha, y la decisión de revisar el plan HACCP.
- Verificación de eficacia
Un criterio medible y seguimientos durante un período de observación. Si la acción no fue eficaz, el análisis de causa raíz se reabre.
- Cierre
Aprobación final con comentario. La ficha conserva los hitos, el historial de cambios y las evidencias.
Etapa 1 de 7
Registro
Los hechos, el origen y el responsable de cada caso, con la norma, la clasificación y el requisito GFSI. Cada caso recibe un código correlativo.
Etapa 2 de 7
Respuesta inmediata
Las acciones de contención que se toman de inmediato, incluido el aviso a la autoridad o al organismo de certificación, y la disposición del producto.
Etapa 3 de 7
Revisión de impacto
Evalúa el impacto y el riesgo del caso, plantea «¿Dónde más puede ocurrir?» e indica si el análisis de causa raíz es obligatorio.
Etapa 4 de 7
Análisis de causa raíz
Métodos como 5 porqués, Ishikawa y 8D, con una revisión automática de la calidad del análisis.
Etapa 5 de 7
Plan de acción
Acciones vinculadas a cada causa raíz, con responsable y fecha, y la decisión de revisar el plan HACCP.
Etapa 6 de 7
Verificación de eficacia
Un criterio medible y seguimientos durante un período de observación. Si la acción no fue eficaz, el análisis de causa raíz se reabre. La línea punteada muestra ese regreso a la etapa 4.
Etapa 7 de 7
Cierre
Aprobación final con comentario. La ficha conserva los hitos, el historial de cambios y las evidencias.
Beneficios
Módulos incluidos
IBRO NC Track
Ciclo de la no conformidad
Lleva cada caso del registro al cierre, con respuesta inmediata, análisis de causa, plan de acción y verificación.
Gestión de no conformidades
Ordena el trabajo del equipo por etapa, proceso y responsable.
Planes y respuestas
Revisa que cada plan cubra sus causas, se cumpla en plazo y resulte eficaz.
Gobernanza
Reúne indicadores, riesgos y postura de cumplimiento para que la jefatura decida con datos.
Auditoría y trazabilidad
Conserva quién hizo qué y cuándo, y deja la evidencia lista para la auditoría.
Información de mercado
Reúne alertas sanitarias y referencias de la FDA relevantes para la planta.
Configuración
Adapta la app a las plantas, procesos, marcos normativos y plazos de cada empresa.
Asistentes de IA
Proponen clasificaciones y análisis en cada etapa; el equipo revisa y decide.
Pantallas
Panel de indicadores
19 NC vencidas y 15 críticas o mayores, a la vista
Pareto y matriz de impacto
Gestión y cultura es la causa más frecuente
Vencimientos a 14 días
Días de atraso por caso, en rojo
Ficha de no conformidad
Etapa 5 activa: plan de acción vencido
Línea de tiempo
Tramos con plazo vencido, rayados
Normas y esquemas que apoya
- Fuente oficial de HACCP (Codex Alimentarius)
- Fuente oficial de ISO 22000
- Fuente oficial de FSSC 22000
- Fuente oficial de BRCGS Food Safety
- Fuente oficial de IFS Food
- Fuente oficial de SQF
- Fuente oficial de FSMA
- Fuente oficial de GFSI
Nuestras soluciones apoyan la gestión de estos requisitos. La certificación la otorga un organismo acreditado y el cumplimiento es responsabilidad de cada empresa.
Integraciones
IBRO NC Track
IBRO Apps
IBRO Audit Control
Los hallazgos de auditoría crean no conformidades en IBRO NC Track.
Envía a IBRO NC Track
IBRO Signals
Las no conformidades y acciones detectadas en la planta se sincronizan con IBRO NC Track.
Envía a IBRO NC Track
IBRO HACCP Plan
Las desviaciones de los puntos críticos de control llegan como no conformidades.
Envía a IBRO NC Track
IBRO Process Designer
Los hallazgos de la auditoría de procesos con IA pueden enviarse como no conformidades.
Envía a IBRO NC Track
IBRO Practices & Actions
Las acciones que nacen de las detecciones de buenas prácticas se sincronizan con IBRO NC Track.
Envía a IBRO NC Track
IBRO Risk Management
Los eventos de no conformidad llegan a la bandeja de fuentes de IBRO Risk Management.
Recibe de IBRO NC Track
Fuentes y servicios externos
openFDA
Alertas sanitarias de la FDA para el tablero de información de mercado.
Envía a IBRO NC Track
RASFF
Alertas del sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Unión Europea.
Envía a IBRO NC Track
MINSAL
Alertas sanitarias del Ministerio de Salud de Chile.
Envía a IBRO NC Track
Proveedor de IA
El proveedor de IA de los asistentes se configura en la app.
Envía a IBRO NC Track
Suites y Apps relacionadas
IBRO GRC Suite
Suite
Suite de gobierno, riesgo y cumplimiento (GRC) que reúne IBRO Audit Control, IBRO Risk Management, IBRO Recall Management y IBRO NC Track para la industria alimentaria.
- IBRO Audit Control
- IBRO Risk Management
- IBRO Recall Management
- IBRO NC Track
Apps relacionadas
IBRO Audit Control
Gestiona auditorías internas, de certificación, de clientes y proveedores e inspecciones de la autoridad, con planificación por riesgo, trabajo de campo, hallazgos, CAPA y cierre con firma.
IBRO HACCP Plan
Diseña, implementa, controla y mejora planes HACCP con los 12 pasos y 7 principios del Codex: análisis de peligros, determinación de PCC, monitoreo en vivo, desviaciones y versiones del plan.
IBRO Signals
Monitorea la inocuidad en tiempo real: lee sensores IoT, PLC, SCADA y laboratorio sobre un gemelo digital 3D de la planta y convierte cada desviación en alerta, no conformidad y plan de acción.
¿Quiere saber más de IBRO NC Track?
Le contamos cómo funciona la app y, si quiere, se la mostramos con un caso parecido al de su planta.