IBRO Process Designer

Diseño de Procesos de inocuidad en BPMN, vinculados a Puntos Críticos, Normas y Responsables, con Asistencia de IA.

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Modelador BPMN de IBRO Process Designer: proceso de elaboración de yogur en carriles, con capas de PCC y cumplimiento y la cobertura por norma.

Cumplimiento normativo en IBRO Process Designer: cobertura por norma, requisitos con su proceso, estado y evidencia, y las brechas críticas.

Cadena de valor en IBRO Process Designer: macroprocesos estratégicos, operativos y de apoyo coloreados según su nivel de madurez.

Modele cada proceso y vincule sus puntos críticos, normas y responsables

Detecte los requisitos de cada norma que ningún proceso cubre

Vea la madurez de sus procesos en la cadena de valor

Propósito

Modele los Procesos y su Cumplimiento

El desafío

Los procedimientos de inocuidad suelen estar en documentos de texto y diagramas sueltos. Cuando llega una auditoría, cuesta mostrar qué actividad controla cada punto crítico de control (PCC), quién responde por ella y con qué evidencia se cumple cada requisito de la norma. Y cuando un proceso cambia, el diagrama, el procedimiento escrito, la matriz de responsabilidades y los indicadores se actualizan por separado, si es que se actualizan.

Cómo lo resuelve IBRO Process Designer

IBRO Process Designer modela cada proceso en BPMN 2.0 y vincula cada actividad a sus PCC, a los requisitos de las normas y a sus responsables, indicadores y sistemas. Las reglas de validación muestran en el diagrama un PCC sin monitoreo o un requisito sin proceso que lo cubra, y cada versión se publica con revisión, aprobación y firma. A partir del diagrama, el asistente Process AI redacta procedimientos e instructivos y audita el proceso frente a una norma; el equipo revisa y aprueba.

Para quién

Calidad e inocuidad
Gerencia general

Beneficios

El proceso como fuente única
Diagrama, responsables, indicadores, sistemas y documentos de cada proceso vinculados en un mismo modelo.
Brechas visibles en el diagrama
Las reglas de validación y la capa de cumplimiento muestran, por ejemplo, un PCC sin monitoreo, sin límite o sin acción correctiva, o un requisito sin proceso que lo cubra.
Versiones aprobadas con firma
Cada versión pasa de borrador a publicada con revisión, observaciones, aprobación y firma.
Documentos redactados desde el diagrama
Process AI redacta procedimientos, instructivos y políticas a partir del proceso modelado. El equipo los revisa y los aprueba.
Auditorías preparadas desde el proceso
Process AI audita un proceso frente a una norma y sus hallazgos pueden pasar a IBRO NC Track, con la matriz de cumplimiento y el paquete para el auditor de BRCGS.
Responsabilidades sin vacíos
La matriz de responsabilidades (RACI) de cada actividad avisa cuando falta quien aprueba o quien ejecuta.
Procesos de referencia de la industria
Plantillas con sus PCC y requisitos ya mapeados, como recepción de leche, pasteurización, alérgenos, recall, limpieza CIP o control de plagas.
Cambios probados antes de aplicarlos
La simulación compara escenarios con otra dotación, velocidad o tamaño de lote, y el escenario elegido se aplica al modelo como versión nueva.

Módulos incluidos

IBRO Process Designer

Diseño de procesos
Modela los procesos en BPMN, los ordena en un repositorio y parte de plantillas de la industria.
Validación y cumplimiento
Revisa cada proceso con reglas, cobertura normativa y responsabilidades por actividad.
Gestión
Lleva las versiones a aprobación y vincula indicadores, sistemas y documentos a cada proceso.
Inteligencia
Audita procesos con IA, compara escenarios y entrega informes para la dirección.
Inicio y Process AI
Responde consultas sobre los procesos y muestra la cobertura normativa y las brechas abiertas.
Configuración
Mantiene la biblioteca de normas y los usuarios, con inicio de sesión corporativo.

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Pantallas

Normas y esquemas que apoya

HACCP (Codex Alimentarius)Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP), en los Principios generales de higiene de los alimentos (CXC 1-1969)
FSSC 22000FSSC 22000 Scheme
BRCGS Food SafetyBRCGS Global Standard Food Safety
IFS FoodIFS Food
Reglamento Sanitario (Chile)Reglamento Sanitario de los Alimentos (Decreto 977 de 1996 del Ministerio de Salud de Chile)

Nuestras soluciones apoyan la gestión de estos requisitos. La certificación la otorga un organismo acreditado y el cumplimiento es responsabilidad de cada empresa.

Integraciones

IBRO Signals
Lecturas de PCC y alertas de la planta vinculadas a los procesos.
IBRO NC Track
Los hallazgos de la auditoría con IA se envían como no conformidades.
ERP
Sistema de ejecución de manufactura (MES)
Sistema de laboratorio (LIMS)
Sistema de gestión de bodegas (WMS)
Repositorio documental
Inteligencia de negocios
El panel ejecutivo se exporta a la herramienta de inteligencia de negocios de la empresa.
Proveedor de identidad corporativo
Inicio de sesión de los usuarios.

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